ÇİKOLATALI TART

MALZEMELER
Hamuru için;
2 yumurta
2 su bardağı un
yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yarım su bardağı pudra şekeri
100 gram margarin
Sosu için;
200 ml krema
200 gram damla çikolata

YAPILIŞI
Hamur için bütün malzemeleri derin bir kapta mikserle çırpın daha sonra mikseri bırakıp hamuru tezgaha koyun ve iyice yoğurun ele yapışmayan bir kıvam aldığında ince ince ister elinizle ister merdane ile açarak yağlanmış ve unlanmış tart kalıplarına yerleştirin,her bir tartın içine 5-10 adet nohut koyun( pişerken ortasının kabarmaması için) 180 derece fırında pişirin.hamurlar pişerken kremayı ve çikolatayı sos kabında krema kaynamadan çikolatayı eritin çikolata tanesi kalmadığında ocaktan almanız yeterli.kremayı soğuması için buzdolabında 1 saat bekletin.tart hamurları da pişip soğuduğunda  tartları çikolata ile doldurup tekrar 2 saat dinlenmesi için buzdolabına koyun,süslemesi zevkinize kalmış benim yaptığım gibi yapmak isterseniz 1 çay kaşığı kremanızdan ayırın ve bir damla tartın ortasına damlatıp kürdan ile aynı yöne çekerek şekil verin...AFİYET OLSUN

PORTAKALLI DİLİM REÇEL

MALZEMELER
6 adet portakal
1,5 su bardağı toz şeker
5-10 damla limon suyu
1 su bardağı su

YAPILIŞI
Portakalları birazda kabuğunu kazıyarak yıkayın çünkü kabukları ile birlikte yenebilen bir reçel yapacaksınız,ben bıçağın sırtı ile kazıyarak yıkadım sizde bıçak kullanabilirsiniz.portakalları minik dilimler olacak şekilde doğrayın,tencereye koyduğunuz portakalların üzerine şekeri ve suyu ilave edin,kısık ateşte portakalların kabukları yenilebilecek yumuşaklığa geldiğinde üzerine limon suyunu ekleyerek ocağın ateşini yükseltin bu şekilde 2-3 dakika kadar daha pişirip altını kapatın,bu tarife göre en fazla kavanoza koyduğunuzda bir parmak suyu olması gerek,daha fazla suyu varsa yüksek ateşte suyunu çektirin.reçeli kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatın ve kavanozu ters çevirin soğuyana kadar dokunmayın,5-6 saat sonra artık istediğiniz yerde muhafaza edebilirsiniz...AFİYET OLSUN

Ev Yapımı Bisküvi

Daha önce tarifini verdiğim tırtıl kurabiyenin hamurundan yaptığım bisküviler için önce hamuru hazırlayıp sıkma torbasına doldurun,en geniş yıldız uç ile yağlanmış tepsiye kuru kayısı büyüklüğünde:) aralıklı bir şeklide sıkın,en son ortalarına parmağınızla bastırarak reçel damlalarını alacak çukurlar yapın daha sonra istediğiniz bir reçeli birer damla ortalarına koyun (ben vişne reçeli kullandım çokda güzel oldu) 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.Dikkat edin renginin koyulaşmasına izin vermeyin...AFİYET OLSUN

BAZLAMA TARİFİ

MALZEMELER
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 çay kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su

YAPILIŞI
Unu geniş bir kaba koyup ortasını havuz gibi açın,unun üzerine tuzu ve şekeri serpin ortasınada suyu dökün suyun içine kuru mayayı ilave edip,önce suda kuru mayayı biraz eritin daha sonra yavaş yavaş undan suyun içine doğru alarak hamurunuzu yoğurun,bazlamanın daha güzel olması yoğrulmasına bağlı,iyice yoğurulan hafif cıvık hamuru elinizden çıkarmak için son kez hamuru toplarken elinize sıvı yağ sürebilirsiniz.hamuru sıcak bir yerde 1 saat mayalanması için bırakın.mayalandıktan sonra neredeyse iki katı olan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alarak unlu tezgahta ister elinizle ister merdane ile yarım santim kalınlığında açın(ben elimle yaptığımda daha çok kabardı merdane mayasını söndürüyor) bazlamaları kısık ateşte teflon tavada ya da sac üzerinde ters düz ederek pişirin...AFİYET OLSUN

Mercimekli Köfte

MALZEMELER
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağına yakın ince bulgur
1 büyük boy kuru soğan
yarım demet kıyılmış maydanoz
yarım çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı nane
tuz,karabiber,pulbiber
zeytinyağı
2 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası

YAPILIŞI
Mercimeği yıkayıp tencereye alın,üzerini geçene kadar su koyun ve pişmeye bırakın.mercimek piştiğinde altını kapatın hala biraz suyunun olması lazım buna dikkat edin,tencerenin içine yıkanmış ince bulguru ekleyip karıştırın kapağını kapayın dinlenmesi için 10 dakika bekleyin,bu arada salçayı biraz yağ ile kavurun en son altını kapamadan nane serpin.geniş bir kapta dinlendirdiğiniz mercimeği salçayı maydanozu ve baharatları buluşturup iyice yoğurun,biraz sıcak olabilir ellerinizi arada su ile ıslatın.hazır olan harcınızı elinizle şekil vererek servis tabağına alın.......AFİYET OLSUN

Hafta sonu,tatil,çilek:) sevmeyeniniz var mı:)

DİP SOS TARİFİ

MALZEMELER
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaçığı sumak
yarım çay kaşığı kekik
bir tutam nane

            

AFİYET OLSUN.....

MEYVELİ SÜT TARİFLERİ

   MALZEMELER
 8-9 tane çilek
2 muz
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker

YAPILIŞI

Bir kişilik meyveli sütü,1 su bardağı süt 2,5 yemek kaşığı şeker ve  dilediğiniz meyveyi ilave ederek robotta köpürtün,bazı meyveli süt tariflerinde vanilya konulduğunu görüyorum ama ben kullanmıyorum vanilya çubuğu kullanmadıktan sonra toz hali gereksiz.biz çilekli süte nesquik karıştırdık siz sadece çileklede yapabilirsiniz...AFİYET OLSUN